Program Tanımı ve Amacı
Başta buğday olmak üzere tahılların ve taneli ürünlerin (baklagiller) öğütülmesi, unun depolanması, pazarlanması işleri ve unlu mamullerin üretimi, saklanması ve paketlenmesinde çalışan kişidir.
Öğrenim Süresi ve Okutulan Dersler
Eğitim süresi 2 yıldır. Kültür derslerinin yanında ağırlık olarak mesleki dersler okutulmaktadır.
Programın Eğitimi ve Çalışma Sahası İçin Gereken Nitelikler
Un ve Unlu Mamuller Teknikeri olmak isteyenlerin; - Dikkatli, temiz ve düzenli, - Sorumluluk duygusu yüksek, - Programlı çalışmayı seven, - Etkili iletişim kurma becerisine sahip, - Ekip çalışmasına yatkın, - Hızlı ve doğru karar verebilen, - Pratik ve hareketli çalışma temposuna uyum sağlayabilen kimseler olmaları gerekmektedir.
Mezuniyet Sonrası İş ve İstihdam Olanakları
Un ve unlu mamuller fabrikalarının, üretim, dağıtım, satış, pazarlama, satın alma ve kalite kontrol bölümlerinde; un sektörünün her kademesinde; Süpermarketlerin üretim ve kalite-kontrol bölümlerinde; Gıda güvenliği denetçisi olarak çeşitli firmalarda; Kalite kontrol sorumlusu olarak, pasta hanelerde ve benzeri üretim yapan şirketlerde çalışabilirler. Kamu sektöründe; Tarım ve Orman Bakanlığı, Sağlık Bakanlığı ve belediyelerde istihdam edilebilme olanakları vardır